【甜蜜誘惑】無(wú)法抵抗的蛋筒冰激凌
2021.12.07
每次路過(guò)賣(mài)脆皮蛋筒的冰激凌店，總忍不住要駐足片刻。那堆成花兒一樣的甜筒，總是讓大家流連忘返啊。冰激凌脆筒，在家也可以簡(jiǎn)單制作，喜歡什么樣的口味，完全由自己掌控。夏天到了，冰淇淋是降溫主選甜品，男女老少都可以適量品嘗哦！
制作方法:
1，雞蛋加入細砂糖，用手動(dòng)打蛋器完全攪打至糖化。微波爐將室溫軟化的黃油，叮30秒，融化成液體，倒入雞蛋液中，繼續攪拌均勻。
2，低筋面粉篩入蛋液混合物中，用手動(dòng)打蛋器，攪拌至無(wú)干面粉無(wú)顆粒等面糊，拌好的面糊封上保鮮膜，室溫靜置20分鐘。
3，模具首先刷上薄薄一層黃油，靜置好的面糊用勺子平鋪到模具里。
4，小火加熱，慢慢待面糊成型，成型的面糊在用小火慢慢加熱，待表面微金黃即可。
5，蛋卷做好之后，趁熱用手快速卷起。然后放于小口瓶固定形狀。
6，全部成型的蛋卷，在涼透之后會(huì )變得比較脆一些，巧克力切碎，用巧克力融化鍋融化成液態(tài)。
7，用刷子給每個(gè)蛋卷內部都刷上一層巧克力，然后放置凝固（刷上巧克力之后，會(huì )隔絕空氣中的濕氣，蛋卷也會(huì )比較脆一些），淡奶油加10g細砂糖打發(fā)至硬性發(fā)泡。
8，將110g煉乳加入打發(fā)好的奶油中。繼續打發(fā)，直到將打蛋器撈起，有硬尖即可。
9，制作好之后，將表面抹平，包上保鮮膜放冰箱冷凍1小時(shí)左右，冷凍好的冰淇淋拿出后，稍稍解凍，裝入一次性裱花袋中，給每個(gè)脆筒擠上冰淇淋花就可以享用了。
邯鄲市億康食品有限公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)冰淇淋脆筒，冰淇淋蛋卷，威化蛋卷，脆筒花碗，冰淇淋花碗，冰淇淋圣代杯，脆筒，珍寶筒等各種甜筒產(chǎn)品。
制作方法:
1，雞蛋加入細砂糖，用手動(dòng)打蛋器完全攪打至糖化。微波爐將室溫軟化的黃油，叮30秒，融化成液體，倒入雞蛋液中，繼續攪拌均勻。
2，低筋面粉篩入蛋液混合物中，用手動(dòng)打蛋器，攪拌至無(wú)干面粉無(wú)顆粒等面糊，拌好的面糊封上保鮮膜，室溫靜置20分鐘。
3，模具首先刷上薄薄一層黃油，靜置好的面糊用勺子平鋪到模具里。
4，小火加熱，慢慢待面糊成型，成型的面糊在用小火慢慢加熱，待表面微金黃即可。
5，蛋卷做好之后，趁熱用手快速卷起。然后放于小口瓶固定形狀。
6，全部成型的蛋卷，在涼透之后會(huì )變得比較脆一些，巧克力切碎，用巧克力融化鍋融化成液態(tài)。
7，用刷子給每個(gè)蛋卷內部都刷上一層巧克力，然后放置凝固（刷上巧克力之后，會(huì )隔絕空氣中的濕氣，蛋卷也會(huì )比較脆一些），淡奶油加10g細砂糖打發(fā)至硬性發(fā)泡。
8，將110g煉乳加入打發(fā)好的奶油中。繼續打發(fā)，直到將打蛋器撈起，有硬尖即可。
9，制作好之后，將表面抹平，包上保鮮膜放冰箱冷凍1小時(shí)左右，冷凍好的冰淇淋拿出后，稍稍解凍，裝入一次性裱花袋中，給每個(gè)脆筒擠上冰淇淋花就可以享用了。
邯鄲市億康食品有限公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)冰淇淋脆筒，冰淇淋蛋卷，威化蛋卷，脆筒花碗，冰淇淋花碗，冰淇淋圣代杯，脆筒，珍寶筒等各種甜筒產(chǎn)品。
